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Arcachon: les huîtres à nouveau autorisées à la vente mais pas les moules

PARIS, 2 juil 2009 (AFP) - Les huîtres d'Arcachon sont à nouveau autorisées
à la vente mais la commercialisation des moules reste encore interdite, a
annoncé jeudi le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.
Les huîtres comme les moules avaient été interdites à la vente et à la
consommation le 25 juin, pour la troisième fois de l'année en raison de tests
sanitaires défavorables.
"Les tests de toxicité conduits cette semaine sur les coquillages du bassin
d'Arcachon permettent d'autoriser à nouveau la commercialisation des huîtres
sur l'ensemble des zones de production", selon un communiqué du ministère.
En revanche, "les résultats de ces tests restent défavorables pour les
moules dont la commercialisation reste interdite pour une semaine
supplémentaire".
La "surveillance repose sur des méthodes de référence clairement définies
par la réglementation communautaire pour garantir un niveau optimal de
sécurité du consommateur", a souligné le ministère.

(Copyright AFP)

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